O diário da Inês

segunda-feira, 17 de julho de 2017

Ervilhas com ovos escalfados

Sou uma grande fã de ervilhas por isso sou capaz de as comer de todas as formas, até de maneiras bem simples como a receita que vos trago hoje. Aliás, eu como este prato até mesmo sem os ovos escalfados, embora assim o prato fique mais equilibrado e ainda mais saboroso. É tão simples e rápido de fazer que até dá para aqueles dias em que estamos sem grande tempo para a cozinha. 


Ingredientes:
  • ervilhas
  • ovos
  • linguiça
  • azeite
  • cebola
  • alho
  • tomate pelado
  • salsa
  • louro
  • sal qb

Modo de preparação:
Num tacho colocar um fio de azeite, a salsa, cebola, alho, a linguiça e o tomate tudo picado, o louro e levar ao lume até que a cebola esteja translúcida. Juntar as ervilhas temperar de sal e deixar cozinhar uns 5 minutos assim. Juntar um pouco de água a ferver e se ao longo da cozedura das ervilhas for necessário adicione mais. Por fim junte cuidadosamente um ovo de cada vez, tape o tacho e deixe cozinhar uns 4 minutos, ou mais tempo se pretenderem a gema totalmente cozida. 




44 comentários:

  1. Gosto tanto mas tanto!!! Muito bom!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. É mesmo um prato vencedor! :) Beijinhos

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  2. um prato que gosto tanto mas por acaso já a muito tempo que não o faço.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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    1. Eu também já havia algum tempo que não fazia mas aproveitei que tinha umas ervilhas caseiras para o voltar a fazer! :)

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  3. Hummmmm já me ficava por aqui, para almoçar ;)



    Beijo e uma excelente semana.

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    1. E ficava mesmo muito bem servida Cidália! ;) Beijinhos e boa semana.

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  4. E já sei o que fazer para o jantar. :)
    A*D*O*R*O

    A Marta

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    1. Olha que assim sendo me faço convidada para o jantar! :)

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  5. Ai que isso parece ser mesmo delicioso
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  6. Um prato super prático! =)
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Super prático e muito bom! :) Beijinhos

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  7. Olá, Inês
    Gosto imenso deste prato, que faço com alguma frequência.
    A diferença é que não costumo pôr tomate, mas assim deve ficar ainda mais delicioso.
    A próxima vez que fizer vou experimentar com tomate...

    Votos de uma semana muito feliz.
    Beijinhos
    MARIAZITA / A CASA DA MARIQUINHAS

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    1. Mariazita, acho que com o tomate ainda fica com um gostinho mais especial! :) Beijinhos e obrigada. Boa semana.

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  8. A combinação dos melhores ingredientes! ♥
    Beijos, Aline
    Verso Aleatório

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  9. Um prato que me agrada e muito!!!
    Beijinhos.

    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

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    1. É um prato favorito de muita gente. :) Beijinhos

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  10. Acho que nunca fiz,....deu vontade de fazer e provar :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    1. Mary, se gostas de ervilhas tens que experimentar. :) Beijinhos

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  11. Adoro!
    É dos meus pratos preferidos :D
    Já fiquei com vontade de comer eheh!
    Um beijinho

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  12. Que delícia o prato está com um bom aspecto, adoro ervilhas, uma ótima sugestão para o almoço, Inês bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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    1. Lucimar, eu também adoro ervilhas, não vivo sem elas! :) Beijinhos e obrigada.

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  13. Olha foi o nosso jantar na sexta feira, é um dos meus pratos preferidos de comida de conforto, adoro. :)

    MRS. MARGOT

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    1. He he he, que engraçado! :) Também acho que é uma comida de conforto. :)

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  14. Delicioso demais! Me lembrou um prato que a minha mãe fazia quando eu era criança (só que com vagens no lugar da ervilha). E tudo fica mais gostoso com um ovinho, né? :)

    Não Me Mande Flores

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    1. A minha mãe também fazia com vagens, entretanto desenvolvi uma alergia às vagens e agora só posso comer com ervilhas. O ovo torna tudo muito melhor! :)

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  15. Respostas
    1. Simples e saboroso é sempre o que queremos! :)

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  16. Eu também gosto imenso de ervilhas! A minha filha adora este prato. E o teu está bem apetitoso. beijinhos e uma óptima semana

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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    1. Obrigada! :) Eu é um prato que adoro e não me canso de comer. :) Beijinhos e boa semana.

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  17. Olá, minha querida Inês!
    Mais um dia corrido para mim, mas não deixo de visitar as minhas amigas blogueiras.
    Eu tbm gosto de comida simples, que prato mais gostoso, esse
    deixa qualquer paladar feliz!

    Beijos, abençoada semana ♥

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    1. Olá Andréa! Tem dias que nem damos pelo tempo a passar, obrigada por me vires visitar mesmo assim. :) Beijinhos e uma boa semana.

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  18. Querida Inês: adoro ervilhas com ovos escalfados e faço-as tal como as fizeste. Fiquei com água na boca só de ver as fotos. Que maravilha!
    Bjn
    Márcia

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    1. Querida Márcia, esta é a receita que faço sempre, já vi uma ou outra variante mas nunca registo e lá acabo por fazer esta! :) Beijinhos e obrigada.

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  19. Essa combinação é bem diferente para mim, mas fiquei morrendo de vontade de provar! ❤

    www.kailagarcia.com

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    1. Kaila, se gostas de ervilhas tens mesmo que experimentar, pois é óptimo! :)

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  20. Nossa eu amo ervilhas ! Que delicioso!
    Quero fazer assim!
    Beijos

    Www.unhasclassicasemodernas.blogspot.com.br

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    1. Eu também sou grande fã de ervilhas! :) Beijinhos

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  21. Respostas
    1. Já eu era capaz de comer várias vezes por semana! :D

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  22. É dos meus pratos favoritos.
    Já marchava esse teu pratinho ;)
    Beijinhos
    Cláudia Ralha
    http://www.oprazerdacozinha.com

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    1. Então já somos duas! :) Beijinhos e obrigada.

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