O diário da Inês

segunda-feira, 11 de setembro de 2017

Comidas da mamã com... Sabores do Ninho

Depois de uma longa pausa nesta minha rubrica, devido às férias não só minhas mas das pessoas em geral, cá estou de novo com uma nova convidada. Hoje tenho comigo a Cláudia do blogue Sabores do Ninho, um blogue ainda novo mas já bem recheado de excelentes sugestões. Por lá encontram pratos simples, caseiros e deliciosos. Agora poderão também encontrar várias rubricas acabadas de criar e cheias de boas informações e dicas. Passem por lá e sigam que vão gostar.
Para não vos empatar mais deixo-vos com a Cláudia e a sua apetitosa receita de Frango frito com arroz.

"Queria desde já, agradecer à Inês a amabilidade que teve, ao convidar-me para esta rubrica. Gosto de desafios e este convite encarei-o como tal. A minha mãe sempre foi uma cozinheira de mão cheia e foi um pouco difícil seleccionar apenas uma receita. Este frango confeccionado desta forma e sendo caseiro, tem o tal sabor que me leva à comida da mamã.

Ingredientes p/ o frango:
1 frango cortado aos pedaços
Sumo de 1 limão
3 Dentes de alho laminados
2 Folhas de louro em pedaços
Pimenta
Sal

Ingredientes p/ o arroz:
Arroz agulha
1 Cebola grande picada
2 Dentes de alho picados
1 C. sopa de manteiga 
3 C. sopa de óleo
Sal

P/ o frango:
No dia anterior, temperar o frango com o sal, o sumo de limão, o alho, pimenta e o louro.
No dia da confecção, colocar uma frigideira ao lume com um bom fio de azeite e fritar o frango.

P/ o arroz:
Colocar a cebola, o alho, o óleo e a manteiga num tacho e levar ao lume. Quando a cebola estiver transparente e murcha, acrescentar o arroz e deixá-lo fritar um pouco, envolvendo no refogado. Adicionar a água (o dobro da quantidade de arroz) e ir mexendo. Quando estiver seco, desligar o lume.

Espero que gostem, tanto quanto eu!"



Obrigada Cláudia por teres aceite o meu convite e por esta partilha tão caseira e boa. É sem dúvida uma comida de mãe pois também fiquei a pensar no frango frito que a minha mãe faz. Nunca vi qual é o tempero dela mas talvez até seja igual a este. :)
Sendo frango a carne que mais consumo, este prato ainda me agrada mais e vou ter mesmo que experimentar aqui por casa. É sem dúvida um prato merecedor do selo de qualidade do Comidas da mamã. 


46 comentários:

  1. Obrigada pelas palavras tão carinhosas. Foi um enorme prazer elaborar esta receita para esta rubrica. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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    1. Querida Cláudia, eu é que tenho que agradecer por teres aceite e por teres feito uma receita que tanto gosto e que também me lembra a minha mãe! :) Beijinhos

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  2. Já tinha saudades desta rubrica! Ainda há uns dias tinha pensado se teria acabado. Seria uma pena pois acho a rubrica muito gira ou não fosse eu uma grande apreciadora das comidas que as mães fazem! Quem não gosta de um bom frango frito com arroz?! Eu adoro! E há tanto tempo que não como! A minha mãe fazia muitas vezes! Agora apetecia-me enfiar a mão no ecrã e tirar uma pernoca que é a minha parte favorita! beijinhos à duas

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    1. Posso mandar-te um frango inteiro amiga. beijinhos

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    2. Não queria deixar a rubrica morrer, mas infelizmente por falta de tempo não a tenho publicado com a regularidade que pretendia, mas pronto vai saindo quando dá! :) Eu também adoro frango frito e não lhe resisto! :) Beijinhos

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  3. Que bom que a rubrica está de volta! Gosto muito do blog da Cláudia, tem sempre receitas bem apetitosas, este frango não foge à regra!
    Beijinho
    Joana

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    1. Obrigada minha querida! beijinhos

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    2. É verdade Joana, a Cláudia só nos brinda com boas receitas, tal como tu! ;) Beijinhos

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  4. Que delicia amei, semana abençoada para você, obrigado pela visita.
    Blog: https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  5. Olha que isso parece mesmo uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  6. Humm e ficou com um excelente aspecto, sim! =)
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Ana, o aspecto está de babar! :) Beijinhos

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  7. ADOREI
    Já pode ficar para o meu jantar

    Beijos e uma excelente semana.

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    1. E para o meu também podia ficar que eu ficava bem contente! :) Beijinhos e boa semana.

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  8. Gosto tanto de frango frito apesar de raramente fazer.
    Ficou uma excelente refeição.
    Boa semana

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    1. Eu também nunca fiz, mas adoro e fico logo a pensar no que a minha mãe faz. :) Boa semana.

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  9. Já estou a salivar, adoro frango frito, não faço muito em casa mas de vez em quando gosto de comer =D

    MRS. MARGOT

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  10. Que delícia! Nada melhor do que uma comidinha caseira como essa, amei!

    Não Me Mande Flores

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    1. Comida caseira e receita de mãe é do melhor que há! :)

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    1. Eu também vou ter que experimentar! :) Beijinhos

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  12. Olá, minha querida Inês!
    Gosto muito do blog da Claudia, ela tem ótima receitas como estas que hoje nos proporciona aqui no seu cantinho!
    Uma pena que eu ainda não tive tempo de participar da tua rubrica querida Inês, oportunidades não faltaram.

    Um grande beijo, ótima semana ♥

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    1. Querida Andréa, assim que consigas logo participas! :) A Cláudia tem mesmo óptimas receitas. Beijinhos e uma excelente semana.

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  13. Se soubesses o que adoro frango frito :) :) saudades. Beijinhos

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    1. Eu sou como tu também adoro frango frito! :) Beijinhos

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  14. Hmmm.. Parece ser bom. Com a laranjinha deve dar um gostinho:P


    Beijinhos


    www.anafernandes.ch

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    1. Nunca experimentei com a laranja mas agora já sei que vou ter que experimentar. :) Beijinhos

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  15. A comidinha da mãe é sempre a melhor!
    Sugestão deliciosa.
    Beijinhos.
    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

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  16. Essas comidinhas simples e com um toque especial são as mais gostosas sempre, já anotei a receitinha Inês! ❤

    www.kailagarcia.com

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    1. É verdade Kaila, quanto mais simples e caseiras melhor! :)

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  17. Una ricetta specialissima, da preparare con piacere
    Saluti da Roma, silvia

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  18. Realmente é mesmo uma receita deliciosa e que me fez também lembrar do frango frito que a minha mãe faz... e ainda me fez lembrar o que a minha avó fazia!!! <3
    Parabéns às duas: à Cláudia pela partilha da receita maravilhosa e à Inês pela iniciativa :)
    Beijinho
    http://acucarsal.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Bruna! :) É sempre tão bom encontrar pratos que nos trazem boas lembranças, e este é sem dúvida um desses casos. :) Beijinhos

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  19. Respostas
    1. Eu também vou ter que experimentar! :) Beijinhos

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  20. Frango frito... *.* Quem não gosta? Nhamiii! :D

    A Marta

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