O diário da Inês

sexta-feira, 12 de janeiro de 2018

Comidas da mamã - Torta de coco

Como eu adoro coco e sendo que em tempo idos a minha mãe fazia muitas vezes esta torta, embora eu já não me recordasse, ela voltou a fazer para me relembrar. Fica uma torta deliciosa e que se torna difícil não querer comer fatia atrás de fatia.

Ingredientes:
  • 300 g de açúcar
  • 175 g de coco
  • 125 g de manteiga
  • 6 ovos

Modo de preparação:
Junte os ovos, o açúcar, o coco e a manteiga amolecida em banho maria. Antes de amolecer a manteiga use parte para barrar a forma e o papel vegetal que deve usar para forrar a forma. Assim, após ter os ingredientes misturados levar ao forno, cerca de 30 minutos a 180º, numa forma rectangular (untada, forrada com papel vegetal e novamente untada com manteiga). Retire do forno desenforme e enrole a torta, ainda quente, com o auxílio de um pano polvilhado com açúcar e coco.




62 comentários:

  1. Inês partilhamos o gosto pelo coco, ontem TB fiz um bolito, mas já ia uma fatia dessa torta. Obrigada pela partilha. Beijinhos

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    1. Coco é mesmo uma perdição, não lhe resisto! :) Beijinhos e obrigada.

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  2. Oh Inês?! Como é que uma pessoa se aguenta sem devorar o ecrã? Agora fiquei completamente maluca pois sabes que adoro coco! Beijinhos

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    1. Querida Elisabete, nem sei o que te diga, se provares esta torta vais-te apaixonar, tal como eu. :) Beijinhos

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  3. Toda vez que passo aqui é uma surpresa maravilhosa de receitas e novidades! Que demais, queria eu saber cozinhar bem!!!

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    1. Esta foi a minha mãe que fez, mas todas as receitas que partilho são simples. Tens que experimentar para ver que tenho razão! ;)

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  4. Vou fazer este fim de semana. :)


    Beijos e um bom fim de semana.

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    1. Cidália, espero que goste tanto quanto eu! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  5. Essa torta está com uma cara ótima. Adorei a dica, minha mãe ama coco, vou fazer pra ela.
    Beijos bom final de semana
    bellapagina.blogspot.com.br

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    1. Se ela ama coco vai adorar esta torta! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  6. Como adoro o sabor ... um dia destes vou experimentar!!!bj

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    1. Acho que vai adorar Gracinha! :) Beijinhos

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  7. Olá! Tudo bem?
    Deu água na boca essa receita!
    Obrigada por comentar em meu blog.
    Volte sempre! :3

    Bjo,
    miiistoquente~

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  8. Olá, querida Inês!
    Com poucos ingredientes você fez uma bela torta, eu amo
    tudo que contém coco!
    A cada dia as suas fotos e receitas ficam mais e mais tentadoras!

    Beijinhos, abençoado findes ♥

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    1. Muito obrigada minha querida, fico muito feliz com essas palavras. :) Eu também adoro tudo o que tenha coco. Beijinhos e bom fim de semana.

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  9. Adorei a receita e vou experimentar.
    Bom fim de semana
    Beijinhos

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    1. Obrigada Nina, espero que goste. :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  10. Ah, fez-me lembrar uma torta que a minha Mãe fazia coberta com creme de café.... Infelizmente, quando ela morreu e tivemos que desfazer a casa, perdemos a receita.
    Boa receita...
    Obrigada pela visita
    Marta

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    1. Que pena que perderam a receita. :( Coberta com creme de café ainda deve ficar melhor. Beijinhos e obrigada.

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  11. Eu adoro coco deve ser deliciosa!!
    xoxo

    marisascloset.blogspot.com

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  12. Huuuuum que delícia :)) Eu amo coco! Anotei super essa receita!
    Beijos,
    https://blogluanices.blogspot.com.br/

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  13. Fiz uma parecida que ainda não publiquei, parecida e maravilhosa:) Beijinhos

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    1. Fico à espera para ver a receita!:) Beijinhos

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  14. Que maravilha de receita simples e boa :))


    -
    Do Gil António, que se encontra doente, motivo porque não vos visita. Pedimos a compreensão: Hoje:- Luz no teu quarto ...Tentação do meu olhar
    .
    Bjos
    Resto de uma boa noite

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  15. Sou tão fã deste ingrediente!!! Que maravilha de torta!

    Beijinhos Ana

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    1. Estou a ver que partilhamos este amor! :) Beijinhos e obrigada.

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  16. Gostei muito, vou levar e um dia destes vou fazer!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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    1. Vais adorar pois é óptima! :) Beijinhos e obrigada.

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  17. Que maravilha!
    bjs
    http://www.pinkbelezura.com/

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  18. Meu deus que bom aspecto, eu adoro bolos com coco, o mal é que eu jamais ficaria só por uma ou duas fatias :P

    MRS. MARGOT

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    1. Então já somos duas pois eu também adoro coco! :) Beijinhos

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  20. Gosto muito! Ficou linda :)
    Beijinho e bom fim de semana.

    Blogue Recanto com Tempero

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    1. Obrigada! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  21. Essa torta cá em casa não durava um dia!!
    Beijinho e bom fim de semana!
    Joana

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    1. Na minha também desapareceu num instante! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  22. Tão simples e tenho a certeza que deve ser deliciosa...
    Adorei a receita - sem gluten - vai para a lista.
    Beijinhos
    ~~~~

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    1. É deliciosa mesmo, espero que goste tanto quanto eu! :) Beijinhos

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  23. Gosto tanto de tortas e já não faço uma à muito tempo...
    Abris te me o apetite.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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    1. Eu também adoro tortas e esta é muito boa! :) Beijinhos e obrigada.

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  24. Estou assim com que... a babar-me! Vou levar a receita comigo para fazer. Obrigada pela partilha.
    Beijinhos

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    1. Vão adorar tanto quanto nós lá em casa! :) Beijinhos e obrigada.

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  25. Adorei a receita, bem do meu agrado, deve ser deliciosa!!!
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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    1. É sim Carla, tens que experimentar! :) Beijinhos e obrigada.

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  26. Uma torta bem ao meu gosto, com coco e bastante húmida. Adoro a sugestão :)
    Beijinhos
    Cláudia

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    1. É muito boa, e para quem gosta de coco uma verdadeira tentação! :) Beijinhos

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