O diário da Inês

quinta-feira, 1 de fevereiro de 2018

Frango à foguetão

Cá estamos nós num novo mês e em mais um "Dia Um... Na Cozinha", mais precisamente na 57ª edição do “Dia Um...Na Cozinha”. O tema desde mês é Pratos Tradicionais Portugueses. Assim que soube o tema comecei a pensar em grão, feijão, cozido, mas quase todos esses pratos já constam no meu blogue. E estava a falar disso com a minha irmã quando ela me sugere um tão tradicional e português Frango à foguetão. Lembro-me de comer este prato desde que me lembro de ser gente e de o ver em revistas e livros de culinária antigos, por isso achei que se adequava bem ao tema. É uma receita tão simples e boa!

Ingredientes:
  • 1 frango inteiro limpo e sem miúdos
  • 1 limão
  • 1 bom pedaço de linguiça
  • azeite
  • sal e pimenta moída na hora 

Modo de preparação:
Coloque o frango num tabuleiro de ir ao forno e tempere com sal e pimenta. Deixe-o com o peito voltado para cima. 
Lave e pique o limão com um garfo. Coloque o limão e a linguiça dentro da cavidade do frango.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno, a 180º, durante 90 minutos. Enquanto o frango assa, vá de vez em quando, regando o frango com o próprio molho.





78 comentários:

  1. Nunca tinha ouvido falar em frango à foguetão eheheh
    Boa sugestão ..
    Xoxo from Portugal

    marisascloset.blogspot.com

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    1. É uma receita bem antiga e boa! :) Beijinhos e obrigada.

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  2. Fica bem bom e adoro o gostinho a limão! Beijinhos

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    1. Sim, o gostinho a limão torna o sabor do frango bem especial! :) Beijinhos

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  3. Eu também já fiz esse franguinho da teleculinaria do Chefe Silva, e adorei o resultado.
    bjinho

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    1. É daquelas receitas de referência! :) Beijinhos

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  4. Nunca comi frango desse jeito. :))

    Hoje:- Perdida no Sonho... Nudez Imaculada.
    .
    Bjos
    Votos de uma feliz Quinta-Feira

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    1. Tens que experimentar, super simples e bom! :) Beijinhos

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  5. Que engraçado, conheço esta receita, mas com o nome de frango à paneleiro!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    1. Acho que era o nome original, ou à maricas, mas também é conhecido por à foguetão! :) Beijinhos

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  6. Não sou fã de frango, mas essa receita parece bem boa!

    Beijo!
    Cores do Vício

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    1. Já eu adoro frango! :) Beijinhos e obrigada Pathy.

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  7. Esta receita lembra-me a minha mãe, ela faz um praticamente idêntico e adoro :)
    beijinho

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    1. Esta receita também foi com a minha mãe que aprendi! :) Beijinhos

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  8. Olá, querida Inês!
    Frango assado e com gostinho de limão é tudo de bom!
    As fotos estão irresistíveis!

    Beijos, feliz Fevereiro ♥

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    1. Obrigada querida Andréa, fica bem bom o sabor a limão na carne! :) Beijinhos e bom Fevereiro também para ti.

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  9. o frango assim é uma verdadeira delicia.
    beijinho

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    1. É verdade, fica super saboroso! :) Beijinhos

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  10. frango assim não é frango, é sonho! Eu adorei a receita e já to louca pra lançar ela aqui em casa no fds. Adorei seu blog e ja to seguindo. beijos
    https://beperes.blogspot.com.br/

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    1. Espero que gostes, aqui em casa adoramos! :) Beijinhos e obrigada.

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  11. Um prato simples e saboroso. Não sabia se podia também colocar linguiça... Obrigada pela dica...
    Beijos e abraços
    Marta

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    1. Sim, a linguiça dá um gosto muito bom e depois acompanha muito bem o frango. :) Beijinhos e obrigada.

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  12. Olha que minha mâe faz mas não igual ao teu
    mas parece ser bastante delicioso
    Beijinhos
    Novo post ( Review Kit de pinceis ) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Este assim fica muito bom! :) Beijinhos e obrigada.

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  13. Imagino um "Pito delicioso" Gostei!! :)

    Beijo e um dia muito feliz.

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    1. He he he, delicioso mesmo! :) Beijinhos e obrigada.

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  14. Olá, Inês
    Conhecia, e faço de vez em quando, mas sem a linguiça.
    Acho que esse pormenor deve fazer toda a diferença :)))
    Deve ficar muito melhor.
    A próxima vez que fizer não me esquecerei da linguiça.

    E...
    Como não possuo o seu email venho aqui dizer que gostaria de partilhar consigo a postagem que publiquei hoje, dia 01/02/18, no meu blog A CASA DA MARIQUINHAS/
    Desde já o meu “Bem haja!”
    Beijinhos
    MARIAZITA / A CASA DA MARIQUINHAS

    PS – Desculpe o “copy & paste”

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    1. Acho que sim que a linguiça faz a diferença, dá um gosto muito bom e depois sabe muito bem a acompanhar o frango. :) Beijinhos e obrigada.

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  15. Não o conhecia por este nome!
    Penso que só o fiz uma vez na vida e gostei!!!bj

    Uma aldeia de xisto que não encontrei no mapa …
    https://crocheteandomomentos.blogspot.pt/2018/02/cadaval.html

    Aprenda a gostar de beterraba … com os petiscos da Gracinha:
    https://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2018/02/hoje-vamos-falar-de-beterraba.html

    Nas minhas arteirices e agora que tenho “costurado” pouco … há novidades:
    https://asarteiricesdagracinha.blogspot.pt/2018/01/cortinas-do-pinterest.html

    E por ter imensos olhares com belos reflexos portugueses … aqui os pode ver:
    https://mgpl1957.blogspot.pt/2018/01/reflexos-que-me-encantam.html

    Que FEVEREIRO seja um EXCELENTE mês para si que me visita!!!

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    1. Tem outros nomes para além deste! :) Beijinhos

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  16. O nome é engraçado, adorei a sugestão!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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    1. Eu também acho engraçado! :) Beijinhos e obrigada.

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  17. Great recipe, so lovely and interesting!Look tasty!

    Have a nice day darling! ♥
    Visit: My blog ♥ Malefica!

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  18. Eu faço um frango parecido, não sabia que a receita tinha origem portuguesa! Delícia demais.

    Não Me Mande Flores

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    1. E eu não sabia que também se comia ai! :) Beijinhos

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  19. ola Ines, costumo fazer esse frango, mas so com limao e sal... com a linguiça e o azeite deve ficar com um dabor irresistivel... uma receita a experimentar aqui por casa!

    Beijinhos

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    1. Eu sempre conheci assim, pois é assim que a minha mãe faz, nunca comi de outra forma, mas só com o limão e sal também deve ficar agradável. :) Beijinhos

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  20. Aqui em casa meu marido costuma fazer mas com o nome de frango a maricas lol

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    1. Pois é o mesmo frango, só que nome diferente! :)

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  21. Querida Inês: uma receita tão simples e que deixa qualquer um a babar. Ficou lindo o teu frango e foi uma ótima participação.
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada querida Márcia, uma receita antiga e que eu nunca tinha feito. :) Beijinhos

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  22. Eu não sabia que se chamava assim mas também o como e gosto muito, aliás adoro! Bela sugestão!

    Beijinhos Ana

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    1. É um frango bem saboroso! :) Beijinhos e obrigada.

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  23. Tão simples, no entanto tem um aspecto delicioso!
    Beijinhos

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    1. É a sua simplicidade que ainda me seduz mais! :) Beijinhos e obrigada.

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  24. QUERO! Se tem limão no meio, já estou querendo!

    https://clebereldridge.blogspot.com.br/

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    1. Tens que experimentar pois é bem simples de fazer! :)

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  25. Têm muito bom aspecto
    https://retromaggie.blogspot.pt

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  26. Nunca tinha ouvido esse nome, hehe.
    Mas deve ficar uma maravilha.

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    1. É um nome engraçado! :) E o frango é delicioso. ;)

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  27. Admito que nunca tinha ouvido falar de "Frango à Foguetão", mas deve ser muito bom!

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  28. Nunca tinha ouvido falar "frango à foguetão", parece semelhante ao "frango à paneleiro ou à maricas" (nome que odeio), nunca fiz em casa, tenho que experimentar =)

    MRS. MARGOT

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    1. A receita é a mesma, mas este nome é mais simpático, também não sou particularmente fã dos outros nomes que referiste. :)

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  29. Amei o nome! Apenas conhecia o famoso "frango à paneleiro" que é bastante idêntico.
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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    1. É o mesmo frango, mesma receita, mas com um nome mais simpático! :) Beijinhos

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  30. Não conehcia esse nome. É tão bom esse franguinho assado assim. E com uma laranja em vez do limão, já experimentas-te?

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/02/panquecas-de-farinha-de-grao.html

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    1. Com laranja ainda não experimentei, mas agora que sugeres à próxima já vou experimentar. :) Beijinhos

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  31. Adoro a combinação de limão e frango. está com óptimo aspecto.

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    1. Obrigada Carla! :) Uma combinação bem simples, mas muito boa.

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  32. Diferente combinação! Mas parece bom!!
    http://www.nossomosmoda.com/

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  33. A mim agrada-me com toda a certeza :) Muito bom.
    Beijinhos
    Cláudia

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    1. Eu gosto muito e é daqueles pratos que como desde sempre! :) Beijinhos

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  34. Olha que bem! Só fiz com frango, com linguiça não conhecia!
    Beijinho
    Joana

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    1. Tens que experimentar, é muito bom! :) Beijinhos

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  35. great post!
    <3
    https://stargazershia.blogspot.com/

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  36. Olá querida Inês!
    Só de ver os posts do blog fiquei com fome! Com toda a certeza que vou experimentar aqui em casa algumas das receitas apresentadas por ti :)
    Segui o blog, quero convidar-te a visitar e a seguir o meu blog :)

    pimentamaisdoce.blogspot.pt <3

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    1. Olá Marta! Obrigada por seguires o meu blogue e deixas-me muito feliz por teres gostado das receitas que partilho. :) Beijinhos e obrigada.

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