O diário da Inês

quarta-feira, 9 de novembro de 2016

Comidas da mamã - Frango assado recheado com grão

Para que o frango assado não seja sempre feito da mesma maneira e acompanhado com os mesmos acompanhamentos, hoje trago uma sugestão diferente. É um frango que é assado recheado de grão, e cujo grão do recheio serve depois de acompanhamento para o frango. Ora espreitem a receita, pois fica muito bom!

Ingredientes:
  • frango
  • grão cozido
  • limão
  • alho
  • salsa
  • manteiga
  • azeite
  • sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:
Temperar o frango com sal e pimenta. Misturar a manteiga amolecida com um dente de alho picado e um ramo de salsa picado. Coloque este recheio entre a pele do peito e o frango. 
Para rechear o frango temperar o grão cozido com sal, pimenta e um fiozinho de azeite. Recheie o frango e para o grão não sair tapar com um limão.
Num tabuleiro de ir ao forno coloque duas cabeças de alho cortadas ao meio e voltadas para baixo, coloque também dois limões cortados ao meio e sem as pontas e voltados para baixo. Colocar o frango por cima das cabeças de alho e limões e regar com um fiozinho de azeite.
Depois de o frango estar assado retirar o limão e o recheio. Esmagar os grãos junto com a polpa do alho e do limão assados e acompanhar com o frango.

Fonte: Um programa do Gordon Ramsay (não me recordo qual, mas talvez aquele onde ele cozinha com a filha).

42 comentários:

  1. Parece-me tão bem esta junção! Ainda por cima o grão é um alimento tão saudável :) Deve saber lindamente :)

    Beijinho <3

    Lina Soares
    http://trintaporumalinhanoticias.blogspot.pt

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    1. Eu adoro grão e assim ficou com um gostinho tão especial. :) Beijinhos

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  2. Nunca recheei frango com grão mas acho que deve ficar muito bom! Tem muito bom aspeto! beijinhos

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    1. Aqui por casa foi a primeira vez, mas ficou super aprovado! :) Beijinhos

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    1. Depois partilha a experiência! :) Beijinhos

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  4. Está aí uma boa sugestão, fiquei com vontade de experimentar!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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    1. Eu gostei muito por isso recomendo que experimentes! :)

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  5. Querida Inês,
    Ótima sugestão para variarmos o franguinho do dia a dia.
    Ficou bem douradinho e o recheio super apetitoso!

    Beijinhos ♥

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    1. Obrigada querida Andréa, é mesmo uma óptima forma de variar pois fica delicioso! :) Beijinhos

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  6. Assim nunca fiz, parece delicioso!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Se gostas de grão tens que experimentar, fica óptimo! :D Beijinhos

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  7. Boa tarde, a sugestão é perfeita, dá para saborear o frango de uma maneira diferente.
    Continuação de boa semana,
    AG

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    1. Sim, é uma forma diferente e super saborosa de se comer o típico frango assado! :) Um excelente resto de semana!

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  8. Bem...que sugestão apetitosa! Uma maneira mesmo diferente de comer frango assado sem ser com as típicas batatas assadas. Eu adoro grão, e fiquei bem curiosa, acho que vou experimentar fazer de uma próxima que seja frango cá em casa.

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    1. Eu adoro com batatas assadas, mas como sou grande fã de grão também adorei assim e é óptimo para variar. :) Se experimentares depois partilha a experiência! :) Beijinhos

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  9. Wow!! Esta é mesmo uma novidade. Nunca tinha visto nada assim,mas como gosto muito de grão, tenho a certeza que ia gostar. O frango ficou tão douradinho e com este acompanhamento deve ficar muito bom.
    Bjn
    Márcia

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    1. Para nós também foi uma novidade, tanto que despertou a curiosidade da minha mãe e ela resolveu testar. O resultado é óptimo e a repetir! :) Beijinhos querida Márcia.

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  10. Adoro frango por isso uma refeição que me enche as medidas ;)
    Ficou com um aspecto tão delicioso. :)
    Beijinhos!!!
    Bimby Sabores da Vida

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    1. Se gostas de frango e grão tens que experimentar pois vais adorar! ;) Beijinhos e obrigada!

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  11. Tenho de te contratar para me enviares umas caixinhas com comida! =)
    Beijinhos
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Neste caso é à minha mãe que tens que contratar! :) Agora que estou cá por cima bem longe dela nem imaginas a falta que sinto destas comidinhas! :) Beijinhos

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  12. Quando venho ao teu blog, até me cresce água na boca. Só publicas coisas deliciosas :)
    Um beijinho*

    BLOG | FACEBOOK | INSTAGRAM

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    1. Obrigada Andreia, fico muito feliz por ler as tuas palavras! :) Beijinhos

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  13. Que receita mais delícia! Amo frango assado, vou tentar fazer. Um super beijo, Blog Minuto de Bobeira , Instagram

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    1. Eu também adoro frango assado e assim desta forma ainda fica mais especial! :) Beijinhos

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  14. Esse eu não conhecia. Que sugestão deliciosa.
    Beijinhos

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    1. Obrigada Nina, fica muito bom feito assim! :) Beijinhos

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  15. Que deliciaaaa meu deus!!
    Beijinhooos. ❤
    www.amordeluaazul.com.br

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  16. Bom fiquei a salivar, deve ser uma delícia mesmo, acho que estou tentada a fazer, quem sabe ?
    Beijinho e obrigada pela partilha da receita.
    Beijinho
    Susana

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    1. Se experimentares acho que vais adorar, tal como aqui em casa adorámos! :) Beijinhos e obrigada.

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  17. Cheguei a fazer uma receita assim parecida do Gordon mas levava feijão e chouriço, e por aqui gostamos bastante. Este com grão também deve ser bem bom :)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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    1. Hummm, com feijão e chouriço também é coisa para ser muito bom! :) Também é algo a experimentar! :) Beijinhos

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  18. Adorei Inês! :) Que boommm!

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. Aqui em casa também adorámos, a combinação fica fantástica! :) Beijinhos e obrigada!

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  19. É uma ideia ótima que deve resultar na perfeição :)

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