O diário da Inês

segunda-feira, 8 de janeiro de 2018

Comidas da mamã com... A minha vida saudável - sem glúten sem lactose

Depois de uma longa pausa na rubrica aqui estou eu de volta com uma nova convidada. Venho acompanhada da autora do blogue A minha vida saudável - sem glúten e sem lactose. Ela não tem um blogue mas tem uma página de Facebook onde, como o nome da página indica, partilha a sua alimentação sem glúten e sem lactose. As partilhas vão desde fotos de comida que nos deixam a babar, a frases e algumas coisas bem engraçadas! Aproveitem também para conhecer a linda Violeta, o pato (fêmea) de estimação da autora desta página. Passem pela página dela, deixem o vosso gosto e fiquem como eu a babar pelas belas comidas que ela partilha. 
Deixo-vos então com a autora da página A minha vida saudável - sem glúten e sem lactose.

"... Através destas meras palavras, quero desde já Agradecer à minha Querida Inês pelo convite para participar nesta sua rubrica.
Sempre vi as anteriores, mas sinceramente não estava à espera que um dia me calhasse a mim. 
Por isso mesmo, mais uma vez, Obrigada pelo convite e por te lembrares de mim...
Toda a Vida fui menina da mamã, e por isso mesmo, sempre tive aquelas comidinhas mesmo boas feitas e  colocadas na mesa! Por isso a decisão não foi fácil, daí andarmos a adiar há tempos!
A receita apresentada, sempre foi uma das preferidas, e como recentemente surgiu o desejo, resolvi partilhar com a minha Inês!
De há uns anos para cá, devido às intolerâncias que surgiram ao Glúten e à Lactose, surgiu a ideia de adaptar as tais receitas ao meu Novo modo de Vida, por isso, hoje em dia, em vez de ser Eu a comer as comidas da mamã, é a mamã, o papá e a família toda a terem um estilo de vida mais saudável com as adaptações.
Por isso, aqui vos deixo uma das preferidas, adaptadas a mim.
Espero que Gostes minha Querida e os teus Seguidores também.
Um Grande Beijinhos e Obrigada!

... venham mais convites... 💓

Mini-Rolo de Carne de Vaca com Legumes e Ovo

Ingredientes:
  • azeite
  • cebolas
  • alhos
  • louro
  • tomates
  • ovos
  • bifes de vaca
  • fatias de bacon
  • courgette
  • cenoura

Modo de preparação:
1. Num tacho colocar, o azeite, a cebola picada, o alho picado e o louro.
2. Deixar alourar.
3. Juntar o tomate aos cubos, deixar cozinhar até o tomate se desfazer e tudo tomar o gosto.
4. Cozer os ovos.
5. À parte, numa tábua estica-se o bife de vaca e coloca-se as fatias do bacon, a courgette às tiras e a cenoura às tiras também.
6. Após os ovos estarem cozidos, juntar ao preparado anterior e prender com palitos de modo a que não se solte.
7. Juntar a carne ao refogado e colocar em lume brando de modo a cozinhar lentamente."


O passo a passo:





Obrigada pela tua partilha que me deixou de água na boca. É um prato que nunca comi, mas que pelos ingredientes e aspecto me deixou logo com fome. Nunca comi, mas agora irei comer pois vou querer experimentar este prato tão visualmente atractivo. 
Por isso, muito obrigada por teres deixado o mundo do Facebook para entrares no mundo dos blogues, neste caso do meu blogue. Foi um prazer ter-te por cá! 
Claro que este é sem dúvida mais um prato a levar o selo de aprovação do Comidas da mamã!


48 comentários:

  1. Olá, querida Inês!
    Começastes bem a rubrica, ótima sugestão para o almoço.
    Amei bife recheado!
    Parabéns a vc e a autora do blog A minha vida saudável - sem glúten e sem lactose.

    Abençoada semana, beijinhos ♥

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    1. Querida Andréa, eu nunca comi bife recheado assim, mas achei óptima a sugestão! :) Beijinhos e obrigada. Boa semana.

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  2. Começar a semana com bom gosto e paladar, imagino eu...
    .
    Quer ler?: * Teu Sorriso ... Minha Doce Inspiração *
    .
    Deixando cumprimentos
    Bom dia

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    1. Também acho que sim, pareceu-me uma boa forma de começar a semana! :) Boa semana.

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  3. Sem glúten e sem lactose é muito mais saudável. Estou pensando em uma nova alimentação mais nutritiva e essa pode ser uma boa opção.



    Fiz uma resenha ;)
    https://arteculturaespiritualidade.blogspot.com.br/2018/01/resenha-passarinha.html?m=1

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    1. É uma opção adoptada por muita gente que pretende levar um estilo de vida mais saudável! :)

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  4. Mas esse menu deve ser uma delícia! Gostei muito do que li e vi!!

    Beijos e uma excelente semana

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    1. Eu também fiquei bastante agradada! :) Beijinhos e boa semana.

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  5. Esta página interessa-me já que estou com problemas nos intestinos, mas eu já fiz biopsia e não sou intolerante ao gluten, à lactose ainda não sei, mas não posso comer derivados do leite e continuo com problemas, carnes vermelhas também não posso comer, descobrir a origem do problema está a ser muito complicado...
    Mas é uma boa receita.
    xoxo

    marisascloset.blogspot.com

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    1. Então passa por lá e inspira-te no que ela publica e pede-lhe ajuda se for necessário! :) Beijinhos

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  6. Olha que isso parece ser bastante delicioso
    nunca fiz nada assim
    Beijinhos
    Novo post ( Review Lip Cream ) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Eu também não, mas tal como tu também achei delicioso! :) Beijinhos

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  7. Nhami que bela sugestão!! Apetece logo trincar! :D
    Beijinho às duas!
    Joana
    P.S. Inês ainda bem que voltaste com esta rubrica, gosto imenso!

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    1. Apetece mesmo, está bem apetitoso! :) Beijinhos e obrigada :)

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  8. Querida Inês: que bom que trouxeste de volta esta interessante rubrica. Estes rolinhos ficaram com muito bom aspeto e parecem deliciosos.
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada querida Márcia, vou tentar que dure o máximo de tempo possível! :) Beijinhos

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  9. Boa dica!
    bjs
    http://www.pinkbelezura.com/

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  10. Muito interessante esse mini rolo, ficam umas fatias com excelente apresentação e cor, e delicioso claro..
    É o que faz a comidinha da mamã.
    Excelente semana.
    Bjs

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    1. É mesmo Amélia, fica com uma apresentação super bonita! :) Beijinhos, obrigada e boa semana também para si.

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  11. É uma sugestão bem simples e gostosa! Beijinhos

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    1. Daquelas boas para se fazer num instante! :) Beijinhos

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  12. Não conhecia...
    Só conhecia a versão com carne picada presunto e ovo...
    De qualquer modo, carne e ovo são uma bomba de gordura saturada.
    Beijinhos
    ~~~~

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    1. Eu não conhecia nem esta versão, nem a que a Majo fala, mas bombas à parte devem ser ambas deliciosas! :) Beijinhos

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  13. Mham mham!! Adorei esta sugestão, diferente do que estamos acostumados a ver! Gostei!!!

    Beijinhos Ana

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    1. Diferente mesmo, mas fica bem bonito e acredito que bom! :) Beijinhos

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  14. Também costumo fazer! É delicioso ^_^
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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    1. Eu nunca fiz, mas parece-me muito bom! :) Beijinhos

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  15. Que delícia de receita, Inês. Principalmente, por ser mais saudável! ❤

    www.kailagarcia.com

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  16. Têm tão bom aspecto
    http://retromaggie.blogspot.pt

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  17. Já fiz e ao ver as imagens apetece voltar a fazer!
    bj

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    1. Eu nunca fiz, mas vou querer fazer! :) Beijinhos

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  18. Excelente aspecto!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  19. Parece-me uma sugestão deliciosa :)
    Um beijinho,
    Cláudia

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  20. Já á muito que não como um bifinho enrolado mas lembro me perfeitamente da minha mãe fazer. Belíssima e saborosa sugestão.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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    1. É muito bom, mas eu assim nunca comi! :) Beijinhos

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  21. Adorei a cor destes bifinhos e lembrei-me que não como há imenso tempo.

    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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