O diário da Inês

segunda-feira, 23 de outubro de 2017

Massada de tamboril e camarão

Como ando a tentar comer mais vezes peixe, até já dou por mim a fazer pratos aos quais não achava muita piada. Mas, como tinha ali em casa uma embalagem de massa tipo cotovelos a pedir para ser gasta decidi fazer uma massa de tamboril e camarão. Não posso dizer que se tenha tornado de repente a minha comida favorita mas ficou muito bom. 

Ingredientes:
  • tamboril
  • miolo de camarão
  • massa tipo cotovelos
  • tomate pelado cortado aos pedaços
  • cebola picada
  • alho picado
  • louro
  • salsa
  • sal e pimenta

Modo de preparação:
Num tacho deite um fundo de azeite, a cebola, o alho, o tomate, o louro e a salsa e cozinhe. Quando estes ingredientes estiverem cozinhados adicione água a ferver suficiente para cozinhar a quantidade de massa desejada. Quando a água voltar a ferver adicione a massa. Quanto voltar a ferver adicione o tamboril. A uns 5 minutos de estar tudo cozido adicione os camarões e deixe cozinhar até a massa estar cozinhada a gosto.



sábado, 21 de outubro de 2017

Melgaço

Aqui vamos nós para mais um enorme post. Vou sugerir o que ver em Melgaço, onde ficar e o que poderão comer.
Melgaço é uma vila no distrito de Viana do Castelo e faz fronteira com Espanha. Na verdade enquanto lá estive maioritariamente apanhava rede de telemóvel espanhola!
É uma localidade pequena, mas bonita e com várias coisas para ver. Se gostam de passeios na natureza e desportos radicais, fiquem a saber que Melgaço é a Capital Ibérica do Rafting.
Deixo-vos agora com umas fotos de Melgaço!

Igreja Matriz de Melgaço

Torre de Menagem no Castelo de Melgaço

Vistas a partir da Torre de Menagem







Jardim do Castelo de Melgaço



Igreja da Misericórdia


Estátua de Inês Negra



Solar do Alvarinho

Trilhos ao longo do rio Minho



Aqui queria ficar num hotel com piscina, pois apetecia-me dar uns mergulhos numa piscina. Assim, optámos por ficar no Hotel Boavista I. O hotel é grande, tem uma bela sala de estar com televisão, sofás e puffs. No exterior tem parque para crianças, espaço para passear rodeados de várias árvores de fruto, mesa de matraquilhos. Têm também uma sala de jogos onde existe uma mesa de snooker. No próprio hotel existe um restaurante e o pequeno-almoço é em regime de buffet. 
O quarto que nos calhou era grande, tinha uma enorme janela e uma pequena varanda com vista para a piscina. A casa de banho era bem pequena mas deu perfeitamente para o gasto.
Os funcionários com que nos cruzámos foram todos muito simpáticos, o preço dentro do que o hotel oferece também não está mal.
O pequeno-almoço é buffet e tem uma boa oferta de pão, acompanhamentos, frutas e doces. Gosto de pequenos-almoços assim onde tenho muita escolha e onde consigo comer vários dias sempre coisas diferentes ou então repetir quando se gosta muito. 

Morada: Peso-Paderne, Melgaço (Viana Do Castelo), 4960-235, Portugal







Vistas da enorme janela que tínhamos no quarto


Vista da varanda






Jantámos duas vezes em Melgaço. Na primeira noite optámos por jantar no hotel. O atendimento foi super simpático e a rapidez foi mediana, pois estavam a atender muita gente e na cozinha não deviam estar a dar à conta. Eu pedi umas febras que estavam muito bem grelhadas sendo que a carne era boa. A dose era bem generosa e as batatas fritas eram caseiras. Ele optou por um bacalhau com broa, delicioso e uma dose que dava para dois. Na foto do bacalhau o que vêm é já só metade da dose, ou seja, era o dobro daquilo! Na verdade ambas as doses, e ainda por cima ao jantar, davam perfeitamente para duas pessoas. 
O restaurante está aberto ao público não sendo exclusivo para clientes do hotel, por isso mesmo que não fiquem lá podem lá ir jantar.






Na segunda noite jantámos no Buffalo Grill & Bar cuja decoração tem inspirações americanas. Um espaço ao género Tex-Mex, mas com mais variedades incluindo alguns pratos regionais. Eu como queria algo mais leve optei por um hambúrguer de frango crocante e ele optou pelo hambúrguer da casa.
O meu pedido foi uma desilusão, o hambúrguer era feito com um panado tipo aqueles panados de frango congelados de compra, em que a carne nem é bem peito, é uma mistura processada e ainda por cima vinha acompanhado de batata pré-frita. Quando nos entregaram o pedido pediram desculpa pela demora porque ao contrário do meu pedido o dele tinha sido feito na hora, o que levava o seu tempo. Ou seja, a escolha dele foi mais feliz, é um hambúrguer feito com produtos regionais, a carne é marinada em alvarinho e vinha acompanhado de batatas rústicas com rosmaninho. Era enorme e saboroso. E sim este vale a pena pedir e comer!
O atendimento foi simpático, relativamente rápido e o espaço é realmente giro, estamos sempre a reparar em coisas novas. 

Morada: Folia - Remoães, 4960-330 Melgaço












Crispy chick (hambúrguer de frango crocante com molho da casa)

Raina (a nossa hambúrguer exclusiva marinada em alvarinho, com produtos locais, servida com batata rústica com rosmaninho)